--.--.--

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

2014.05.01

抹茶ぜりぃ

抹茶ゼリィ


昨年の春に京都へ行きました時に一度行ってみたいと思っていたお店で

茶そばと生茶ゼリィを頂いてきました。


御蕎麦の後で頂いた生茶ゼリィの美味しかったこと! そのお味が忘れられなくて

何とかお家で作れないものかと試行錯誤しながら作っていますが未だに生茶ゼリィの

あのモチーっとしていてつるんとした口触りの良い感触、そして生茶の風味にはなかなか

近づけません。


抹茶ぜりぃ20140416


今回我が家で作りました抹茶ゼリィは葛とパールアガー8と抹茶そしてお砂糖は

殆んど加えずに抹茶ゼリィの抹茶の風味を味わいつつ

小豆餡と抹茶アイスの甘みでバランスがとれています。

白玉にも抹茶を混ぜたものを作って抹茶三昧。
    皆でおやつ
                     

次回作る時には葛粉と寒天と抹茶で作る予定、あれこれ試してみないと・・・

とぅ~るりんはいいのですけれど、もちぃーっとした感じが難しいのです。

私は甲状腺の病を持っているので本当は寒天とか海苔、昆布等の海藻はいけないのですが、
家族の中で私だけなので鍋物とか煮物、和食にはどうしても必要ゆえ、少しづつ頂いちゃっています。



昨年、こちらの美味しい生茶ぜりーを頂いたお店は

130330本店生茶ゼリイ


中村藤吉本店
京都府宇治市宇治壱番十番地 TEL: 0774-22-7800


130330_本店生茶ゼリー


挽き茶体験とお茶席があると聞いていますので、

130330駅前    130330本店前


いつか又、京都へ用事ができた時にまた本店へ行ってみたいと思っています。

130330本店    130330出入り口


結構お客様が多くて1時間程並ぶのですが、腰掛もあり、

130330本店庭

お庭が爽やかで待っているのもあまり苦になりませんでした。


生茶ぜりーの前に頂いた茶そば、ニシンそば、温かいお蕎麦(名前忘れました)、
130330茶そばザル一枚   130330_にしんそば   130330あったか茶そば
      (これら↑全て私が食したわけではございませんよ)


お庭を見ながらの食事は美味しさにお庭の緑もプラスされて気分の良い時間を楽しめました。


[メモ]

本店の他の店舗は↓こちら  

中村藤吉平等院店 京都府宇治市宇治蓮華5-1
TEL: 0774-22-9500

中村藤吉京都駅店/京都駅店NEXT JR京都駅西改札口前 スバコ・ジェイアール京都伊勢丹2F&3F
TEL: 075-352-1111(ジェイアール京都伊勢丹 大代表)

中村藤吉大阪店
大阪府大阪市北区角田町8-7阪急うめだ本店 B1F
各線梅田駅、JR大阪駅すぐ


TEL:06-6361-1381(阪急うめだ本店 大代表)

中村藤吉本店 本社工場/通信販売課
京都府宇治市宇治蔭山12-1
本社工場TEL :0774-20-0010
ご注文専用TEL:0120-137-555
ご注文専用FAX:0120-15-8000
中村藤吉本店オンラインストア



スポンサーサイト
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。