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2012.02.11

鬼まん

<<油を使わないおやつ

20120210鬼まん 6

サツマイモ(ベニアズマ)と(紫芋)で 鬼まん

サツマイモはきれいに洗って皮付きのまま頂く方が
皮の近くに多く含まれている栄養素を逃がさず食べられて
食物繊維も丸ごと摂れて胸焼けにもなりませんね。


20120210鬼まん 3


サツマイモの栄養素
カルシウム、カリウムなどのミネラル、ビタミンB1,B2 ビタミンA, C、
そして老化を抑えてくれるビタミンE等、しかし糖分もありますので
食べ過ぎにならなければ栄養になって嬉しい食材です。



サツマイモは大きいものより小さいものの方が食物繊維が多いそうです。

 
今日のレシピは続きに載せました。続きを読む
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