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2011.08.25

真っ赤なトマトのスパゲッティ

今日の昼飯

vongole rosso0825b

Spaghetti
真っ赤なトマトのスパゲティは冷たいのも
温かいのも両方大好き!特にアサリの入ったスパゲティは
大好物。


ボンゴレ・ロッソ

vongole rosso0825a


トマト大2個とホールトマトの缶詰を刻んで
玉ねぎみじん切りも一緒に
オリーブオイル、ガーリック、白ワイン、SPして炒めソース作り



作っている間に時間を計って スパゲッティ茹ではじめ。
トマトソースにスパゲッティの茹で汁を少々加え、
アサリを加えてアサリの口が開く頃
茹で上がったパスタの水気を切ってあさりトマトソースを
載せて真っ赤なトマトのボンゴレロッソの出来上がり。


vongole rosso0825



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Posted at 17:05 | 料理 | COM(3) | TB(0) |
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