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2010.06.01

椎茸そば

キチンで昼食

土曜日、お墓参りに行った帰り、昼食に御そばが食べたくて

中華料理の店“奇珍”( キチン )へ行ってきました。

場所は横浜市中区本牧から元町へ通じている道路を通り、

kichin.jpg

道路信号の名 順番に
本牧2丁目→見晴トンネル入り口南側→本郷町1丁目→上野2丁目→本町小学入り口
→ 山手駅入口→(この間にある中華料理【奇珍】で昼食)鷺山入口(信号)。

キチン(奇珍)は道路沿い本牧から見て左側、
鷺山入口信号のすぐ手前に有るのですが、駐車場がないのが困る。

ラッキーな事に一つだけある駐車場に運良く入れました。

ここ、キチンは横浜で誰もが知る(と言うと大げさかもしれない)中華料理店で、

ここで私はシイタケそばを注文しました。

kichin 椎茸そば

このシイタケそばはメニューにはないけれど、

中華料理店どこでも、殆んど作ってくれる、

伊勢佐木町や中華街では何度か頼んで食べさせてもらったうちで、

こちらのお店は、いままでとはちがう味付けと具材のそば(ラーメン)でした。

五目そばのように、野菜がたっぷり、

キャベツ、たけのこ、セロリ、ニンジン等に薄切りの豚肉、

スープが美味しい、しっかり肉厚で大きいシイタケが5枚、美味しかったです。

極細い麺でスープの味がしっかりからまり、大満足。

kichin椎茸そば2

写真の撮りかたが下手で残念なことに美味しそうに見えないけれど、

これはほんとに美味しかったです。 

kichin椎茸そば1

味は昔、私の母が家で作ってくれた五目ワンタンメンの味によく似ていました。

家で作っていたのは

鶏のガラを長時間に込んで出したスープに沢山野菜を加えて

セロリの風味を少し感じるスープでした。

中華街で食べさせてくれる椎茸そばは店によって全部違いますが、

野菜は青梗菜、小松菜、豚の角煮か厚切りのチャーシューと

大きいシイタケがごろごろ入っていて、しょうゆ味が多いです。

食べる時にスープの上に浮いている熱々の油スープで唇を火傷するので

急いで食べないように要注意。☆。・゜。・。・゜・☆。・゜。・。・゜・☆。
・。。・。゜・☆。・゜。・・。。・。゜・☆。・゜。

奇珍を後にして、山手トンネルぬけて中華街へ。

チャイナタウン

愛犬ココナを連れて散歩。

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Posted at 11:44 | 日記 | COM(0) | TB(0) |
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