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2010.04.05

カップラーメン


最近のカップラーメンは種類が豊富だから
食べればいいのに・・・
と言われてたのに
何故か食べる機会を逃してしまってましたが、

息子がコンビニで見つけてきたカップラーメン
2種類ありましたので一つ頂いて
お昼に食べちゃいました。

インスタントカップらーめん 3


2年ぶり、あぁ~久々のカップラーメン!

麺は縮れた乾麺、マイルドなお味噌のスープに

鶏・豚肉そぼろが入っています・・・おいしい!

私はしょうゆ味のラーメンを好んでいましたが、これもまた、いけます。

インスタントカップらーめん 001


私には、らーめんの具が足りないのでわけぎを1本みじん切りにして加え、

昨晩作っておきました煮豚の鍋のスープ中に

卵(半熟卵に茹でたもの)を入れて少し煮て数時間スープに浸けておいた物と

煮豚をカップラーメンの中へ一緒に入れて頂いたら、ウ~ン 満足!!!

インスタントカップらーめん 2

美味しかった、ごちそう様~でした。


味付け煮豚

だいこん豚しいたけの煮物 2

豚のばら肉1本を鍋にショウガ、ネギの青い部分、たっぷりなお湯で

30分ほど茹でて、豚の油が出た茹で汁はすべてキレイに洗い流し、

お鍋も洗いなおして豚を鍋に戻し、もう一度ショウガ、ねぎ加えお酒、

黒砂糖、お湯は豚肉の天辺より多めになるように入れ

大根乱切り、しいたけ好きなだけ加え沸騰してきましたら弱火にして

1時間以上煮ていきます、40分くらい煮ましたらお醤油、

好みの味になるように加えミリンも加えて味を整えていきます。

豚肉がトロトロになる手前のやわらか~い状態にまで煮て火を止めます。
 
だいこん豚しいたけの煮物 1

(煮豚は空気に触れますと身が硬くなりやすいので、
落し蓋をしてできるだけ煮汁の中に居てもらいましょう)。

 
 やっとラーメンにありついた管理人でした。
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Posted at 17:33 | 料理 | COM(0) | TB(0) |
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