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2010.01.22

紅色大根のサラダ

昨日の紅い大根の千切りサラダ。
 
  食感はラディッシュに似ていました。
 味は、最近の大根は甘みがありますので、
 比べてみればそれほど甘みは無く、辛くも無く
 ふつう。
 やっぱりサラダ向きかしら。

紅大根サラダ

大根はよく洗い、皮ごとザクザク、トントントンと細切りにして
豚ばら肉を塩、コショウしてジュッと焼いた物と水菜を添えて、


 かつお節とゆずポン酢かおりの蔵で頂きました。

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Posted at 21:46 | 料理 | COM(1) | TB(0) |
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