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2009.12.23

カルパッチョ風サラダと豚カツ

貝柱と野菜サラダ
あっさりしていて、豚カツにはよく合いました。
貝柱のカルパッチョ風サラダ 1

野菜は水菜・ダイコンの千切り・きゅうり・パプリカ・トマト
貝柱は薄切りにして。
貝柱のカルパッチョ風サラダ 2
ドレッシングは
ローストした玉ねぎと酢・オリーブオイル・
塩・コショウ・醤油(風味付け)・粉末のパプリカ少々
貝柱のカルパッチョ風サラダ 3    貝柱のカルパッチョ風サラダ 4


とんかつ2種類
とんかつ 7

豚肩ロースのカツともう一つは
とんかつ 6

薄っぺらくて管理人のようにぼーろぼろな豚肉は、継ぎ接ぎにくっつけて。
とんかつ 1   とんかつ 2 とんかつ 3
とんかつ 4
インゲンとチーズをで巻いて。
とんかつ 5

小麦粉と卵を一緒に混ぜたものに浸し、パン粉をつけて油で揚げて出来上がり。
とんかつ 8
ケチャップ・ウースターソース・すりゴマ・練りからしのソースで。
お弁当に入れやすい一品です。


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Posted at 00:10 | 料理 | COM(0) | TB(0) |
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